Les Entrées au choix / Choice of Starters

La soupe de poissons maison aïoli et croûtons
Home made fish soup with garlic sauce and croutons

millefeuille de  betterave et fromage frais aux noix                                                        beetroot slices with soft cheese and wallnuts 

Les 6 huîtres fines de clair  N°2
 6 claires oysters N°2                                                                                                                               
marbré de foie gras au pain d'épices
foie gras apple and gingerbread terrine

Le gâteau de  crabe au basilic et coulis de tomate
Crab meat salad with tomato coulis and basil oil                                                                                    
cassolette de pétoncles aux champignons, crème provençale 
queen scallops with mushrooms, cream with parsley and garlic 

Les Plats au Choix / Choice of main Course
Les Poissons / Fish

filet de rascasse poêlé au beurre de soja 
rock fish filet, soya butter    

pavé de lieu jaune à la crème de laitue, purée de coco  
pollack fish filet, lettuce cream and mashed haricot beans 

noix de Saint-Jacques au velouté de cèpes   
scallops in cep cream   

 

Ou Les Viandes / Meat
(Nos viandes sont d'origine Française)

Côte de veau poêlée à l'ail et au persil
veal chop pan fried with garlic and parsley

suprême de volaille rôti en croûte de noix
fowl supreme with wallnuts crust

estouffade de boeuf au vin rouge
red wine and beef stew

Les Desserts / Desserts

L'assiette de trois fromages 
three cheeses plate 

                                                                nage d'ananas à la badiane                                                    Pineapple salad with star anise    

"tiramisu normand" à l'éstragon
tiramisu with apple, calvados and taragon 
  
crème brulée au sirop d'érable  
mapple syrup crème brulée 
 
L'assiette de sorbets ou  glaces
Assortment of sorbets or  iced cream

délice de spéculoos et pain d'épices, caramel au beurre salé
speculoos mousse on gingerbread, salted caramel sauce