Les Entrées / Starters

 

La salade gourmande au magret fumé et  foie gras  16€
Salade with smoked steaklet of duck and foie gras

L'assiette de saumon fumé et émietté de tourteau au basilic, coulis de tomate, salade mesclun  18€
Home made smoked salmon and fresh crab salad with basil oil , tomato coulis

La salade de gambas et tartare de légumes provençaux   18€
 prawns and vegetable of provence  

Les 6/9/12 huîtres fines de claire n°2    12/18/24 €
6/9/12 Claires oysters n °2

Les douzes escargots au beurre d'ail et persil 13€                          Snails in garlic and parsley butter 

La terrine de foie gras Maison aux épices 20€
Home made foie gras terrine

Les Plats au Choix / Choice of main Course
Les Poissons / Fish

Le filet de turbot, jus de crustacés au vinaigre balsamique    29€
Turbot filet, shellfish and balsamic vinegar sauce          

La brochette de gambas, vinaigrette aux fruits rouges   23€
Prawns brochette, red fruits dressing          

Le filet de bar de pêche rôti au coulis de poivrons   27€
wild sea bass , sweet pepper coulis    

Les Viandes / Meat

Le tournedos de boeuf façon Rossini     30€
Beef tenderloin with foie gras

Le magret de canard au citron confit   25€
Steaklet of duck with candied lemon sauce         

"Nos Incontournables Pièces de Viandes" / "Our classic Meat"

Le carré d'agneau rôti à la provençale   34€
Roasted rack of lamb"à la provençale"  
 
La côte de veau sautée (400g) jus à la matignon de légumes  33€
Sauted thick veal chop with Matignon sauce (meat juice and vegetables )  

Assiette de fromages Affinés 10€ / Assorted Cheeses
Les Desserts / Desserts

Le moelleux au chocolat araguani    10€
The araguani chocolate sponge cake 

L'assiette de sorbets et glaces 9€
Assortment of sorbets and ice cream

La soupe d'orange à l'orientale, glace chocolat     9€
Orange salade oriental way , chocolate ice cream

Le feuilleté de fruits rouges et son sorbet  10€
Red fruits puff pastry with sorbet  

Le cafe gourmand   9€
Gourmand coffee

La symphonie de desserts Maison 12€
Assortment of desserts